不少人以为“一天吃一个鸡蛋”是每天营养补给必不可少的一环，实际却不是人人都适合。重庆康心医院心内科主管护师赖宏表示，这对于冠心病患者来说，非但没有必要，甚至还是“有害的”。

鸡蛋富含人体需要的多种营养物质，一个鸡蛋大约是50克，其中蛋白质的含量6—7克，脂肪5—6克，胆固醇含量250—300毫克。赖宏强调，高胆固醇是冠心病的高危因素，血液中过高的胆固醇会引起冠状动脉血管内膜的增厚、粥样硬化斑块的形成，进而引起冠状动脉管腔的狭窄，最终的结局就是心肌缺血，成为“冠心病”。“鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量较高，对于冠心病人来说就不再是优质的营养品，反而是生活中应该尽量避免的食物。”

另外，“烧白”“回锅肉”“红烧肉”等也需要谨慎食用，这是因为此类菜肴里肥肉是主要食材，是富含脂肪、胆固醇的“血管刺客”，对于冠心病患者而言，尤其是急性冠脉综合征手术后的患者，要避免食用。

赖宏指出，冠心病患者的“忌口”也勿矫枉过正，建议患者定期前往医院复查血脂、肝肾功等指标，根据实际情况制定精准化的治疗和康复方案。(重庆康心医院供稿)

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